4 sai lầm ăn uống khiến gan nhiễm mỡ trầm trọng hơn
Gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là tình trạng tích tụ chất béo trong gan, thường gặp ở người thừa cân hoặc béo phì. Nếu không kiểm soát, NAFLD có thể tiến triển thành viêm gan (NASH), xơ gan và thậm chí ung thư gan. Bên cạnh việc hạn chế rượu bia, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong phòng và điều trị bệnh. Dưới đây là 4 thói quen ăn uống có thể khiến gan nhiễm mỡ trở nên nặng hơn:
-
Tiêu thụ quá nhiều muối: Ăn nhiều thực phẩm chứa natri làm tăng nguy cơ kháng insulin, huyết áp cao và stress oxy hóa – những yếu tố thúc đẩy tích tụ mỡ trong gan. Lượng natri nên giới hạn dưới 2.300 mg mỗi ngày, hoặc 1.500 mg nếu có tiền sử cao huyết áp.
-
Dùng thực phẩm chế biến sẵn: Khoai tây chiên, mì ống, bánh quy… thường chứa nhiều dầu, đường, muối và chất bảo quản. Các loại bột tinh chế trong thực phẩm này có thể làm tăng đường huyết và tích tụ mỡ trong gan.
-
Ăn nhiều thịt đỏ: Thịt bò, lợn, cừu và các loại thịt chế biến sẵn chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng viêm và nguy cơ thừa cân – nguyên nhân chính gây gan nhiễm mỡ.
-
Thiếu protein trong chế độ ăn: Protein giúp gan xử lý và loại bỏ chất béo. Thiếu protein khiến gan dễ tích mỡ. Nên bổ sung protein lành mạnh từ cá, trứng, thịt nạc và đậu để cải thiện chức năng gan.
Duy trì chế độ ăn cân bằng, ít calo và giàu protein lành mạnh sẽ giúp kiểm soát và giảm mỡ gan hiệu quả
Nguồn: https://vnexpress.net/4-sai-lam-trong-an-uong-khien-gan-nhiem-mo-4919216.html
