Người tăng axit uric nên tránh bia rượu, hải sản, sữa béo và nội tạng động vật
Axit uric là sản phẩm phụ khi cơ thể phân hủy purin – một hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm. Trong điều kiện bình thường, axit uric được đào thải qua thận. Tuy nhiên, nếu lượng axit uric quá cao hoặc thận hoạt động kém, người bệnh có thể gặp nguy cơ mắc gout hoặc sỏi thận. Để kiểm soát chỉ số axit uric, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống.
Tránh nội tạng động vật và sữa béo
Nội tạng động vật như gan, tim, thận chứa hàm lượng purin rất cao, dễ làm tăng axit uric trong máu, gây đau nhức, khó chịu cho người bệnh gout. Ngoài ra, sữa nhiều chất béo bão hòa cũng ảnh hưởng đến khả năng loại bỏ axit uric của thận. Người bệnh nên chuyển sang dùng sữa tách béo hoặc ít béo để kiểm soát tốt hơn.
Hạn chế bia rượu và đồ uống có đường
Bia, rượu làm cản trở quá trình đào thải axit uric và có thể khiến nồng độ chất này trong máu tăng cao. Các loại đồ uống nhiều đường, đặc biệt là nước có chứa fructose như soda, nước trái cây đóng chai cũng kích thích sản xuất axit uric. Uống nước lọc hoặc nước không đường là lựa chọn an toàn hơn.
Hải sản và tinh bột tinh chế cũng cần chú ý
Một số loại hải sản như hàu, sò điệp, tôm chứa nhiều purin, nên cần hạn chế với người có axit uric cao. Bên cạnh đó, thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, bánh ngọt, mì ống có thể làm tăng đường huyết và giảm khả năng đào thải axit uric. Người bệnh nên ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch để cải thiện tình trạng.
Thay đổi thói quen ăn uống là một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để kiểm soát chỉ số axit uric, từ đó bảo vệ sức khỏe khớp và thận một cách bền vững.
Nguồn: https://vnexpress.net/suc-khoe-cam-nang-6-mon-nen-han-che-khi-axit-uric-cao-4911567.html
