6 thực phẩm lành mạnh nhưng có thể khiến thận đầy sỏi
Sỏi thận là tình trạng các tinh thể khoáng chất kết tụ trong thận, gây đau đớn và nhiều biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh yếu tố di truyền và lối sống, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng hoặc giảm nguy cơ sỏi. Đáng chú ý, một số thực phẩm dù được coi là bổ dưỡng lại chứa nhiều oxalat – hợp chất dễ liên kết với canxi trong nước tiểu, hình thành sỏi canxi oxalat.
Dưới đây là 6 loại thực phẩm phổ biến nhưng có thể góp phần gây sỏi thận nếu tiêu thụ quá mức:
1. Rau bina (cải bó xôi):
Giàu sắt, vitamin và chất chống oxy hóa, rau bina thường được dùng trong salad và súp. Tuy nhiên, lượng oxalat cao có thể thúc đẩy sỏi thận. Người từng bị sỏi nên hạn chế và kết hợp ăn cùng thực phẩm giàu canxi để giảm hấp thụ oxalat.
2. Các loại hạt và bơ hạt:
Hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng… giàu chất béo lành mạnh và protein, nhưng cũng chứa nhiều oxalat. Ăn quá nhiều có thể tăng nồng độ oxalat trong nước tiểu, làm gia tăng nguy cơ sỏi.
3. Củ dền:
Loại củ này có lợi cho tim và gan, nhưng cũng chứa oxalat cao, đặc biệt khi uống nước ép. Người có tiền sử sỏi thận nên hạn chế, vì nấu chín cũng không làm giảm đáng kể oxalat.
4. Khoai lang:
Dinh dưỡng cao, tốt cho tiêu hóa và miễn dịch, song khoai lang lại giàu oxalat. Ăn nhiều có thể gây sỏi, dù luộc và bỏ nước có thể giúp giảm bớt nguy cơ.
5. Chocolate đen và ca cao:
Cung cấp chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, nhưng hàm lượng oxalat lớn khiến chúng trở thành “kẻ thù” tiềm ẩn của thận. Người dễ bị sỏi nên chỉ thưởng thức thỉnh thoảng.
6. Trà đen:
Một trong những thức uống quen thuộc, giàu chất chống oxy hóa, nhưng trà đen cũng chứa nhiều oxalat. Uống nhiều làm tăng bài tiết oxalat qua nước tiểu. Thay vào đó, có thể chọn trà xanh hoặc trà thảo mộc.
Lời khuyên: Người có nguy cơ sỏi thận không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối những thực phẩm trên, nhưng nên dùng ở mức vừa phải, kết hợp với thực phẩm giàu canxi và uống đủ nước để pha loãng khoáng chất trong nước tiểu. Tốt nhất, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ ăn phù hợp, giúp bảo vệ sức khỏe thận lâu dài.
Nguồn: https://vnexpress.net/6-thuc-pham-khien-than-day-soi-4946329.html
