7 MÓN GIÀU CHẤT BÉO LÀNH MẠNH NÊN ĂN THƯỜNG XUYÊN
Các chuyên gia khuyến nghị hạn chế chất béo bão hòa dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày. Tuy vậy, cơ thể vẫn cần những nguồn chất béo lành mạnh để hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Dưới đây là 7 thực phẩm giàu chất béo tốt nên có trong chế độ ăn hằng ngày.
1. Quả bơ
Bơ là một trong số ít loại trái cây giàu chất béo, chiếm đến 80% tổng lượng calo. Một khẩu phần 150 g cung cấp khoảng 15% nhu cầu kali mỗi ngày cùng chất xơ và các chất chống oxy hóa. Nhờ vậy, bơ giúp cải thiện cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và quản lý cân nặng..
2. Chocolate đen
Chocolate đen chứa khoảng 65% calo từ chất béo và giàu chất chống oxy hóa. Nên chọn loại từ 70% cacao trở lên để hạn chế đường. Thực phẩm này chứa chất xơ, sắt, magiê và các hợp chất như resveratrol, epicatechin có lợi cho chống lão hóa.
3. Trứng
Dù chứa cholesterol, trứng không làm tăng cholesterol xấu trong máu. Lòng đỏ giàu choline — dưỡng chất quan trọng cho não và thần kinh. Một quả trứng cung cấp khoảng 27% nhu cầu choline mỗi ngày. Lượng protein cao trong trứng cũng giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân.
4. Cá béo
Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích… chứa omega-3 tốt cho tim mạch, đồng thời cung cấp protein chất lượng cao. Ăn cá béo thường xuyên giúp cải thiện nhận thức, điều hòa đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim. Người không ăn cá có thể bổ sung dầu cá hoặc dầu gan cá tuyết giàu vitamin D.
5. Các loại hạt
Hạnh nhân, óc chó, mắc ca và nhiều loại hạt khác chứa chất béo lành mạnh, chất xơ và protein thực vật. Hạt chia chứa 11 g chất béo trong mỗi 28 g, chủ yếu là omega-3 dạng ALA giúp giảm viêm và hạ huyết áp. Ăn một nắm hạt mỗi ngày không gây tăng cân.
6. Dầu ô liu nguyên chất
Giàu axit oleic chống viêm mạnh, dầu ô liu là thành phần cốt lõi của chế độ ăn Địa Trung Hải. Thực phẩm này hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết và cân nặng. Có thể dùng trong nấu ăn, trộn salad hoặc rưới lên rau củ nướng.
7. Sữa chua nguyên kem
Sữa chua nguyên kem cung cấp lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ bệnh tim. Nên chọn loại ít đường để tối ưu lợi ích dinh dưỡng.
Nguồn: https://vnexpress.net/7-mon-giau-chat-beo-lanh-manh-nen-an-thuong-xuyen-4989784.html
