7 thực phẩm ăn sáng lành mạnh giúp khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết để duy trì sự tỉnh táo và hiệu suất làm việc. Dưới đây là 7 thực phẩm lành mạnh giúp bạn bắt đầu buổi sáng một cách khoa học và hiệu quả.
1. Trứng:
Trứng là nguồn protein dồi dào, giúp duy trì cơ bắp và tạo cảm giác no lâu. Dù chứa cholesterol, nhưng việc ăn trứng điều độ không làm tăng cholesterol máu ở hầu hết mọi người. Có thể kết hợp trứng với bánh mì nguyên cám, rau củ hoặc trái cây để tăng thêm dinh dưỡng.
2. Sữa chua Hy Lạp:
Giàu protein, ít calo, sữa chua Hy Lạp là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ. Kết hợp sữa chua với các loại quả mọng, yến mạch hay hạt khô giúp bổ sung probiotic, chất xơ và chất béo tốt cho tiêu hóa.
3. Cà phê:
Cà phê chứa caffeine giúp tăng sự tỉnh táo, cải thiện hiệu suất thể chất và tinh thần. Người trưởng thành có thể uống tối đa 4 tách mỗi ngày, song nên hạn chế đường và siro để tránh ảnh hưởng sức khỏe. Phụ nữ mang thai chỉ nên dùng dưới 200 mg caffeine mỗi ngày.
4. Yến mạch:
Giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, yến mạch giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết và duy trì cảm giác no lâu. Nên nấu yến mạch với sữa hoặc kết hợp cùng trứng, các loại hạt để tăng lượng protein.
5. Các loại hạt:
Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều… chứa nhiều magiê, kali, chất béo tốt cho tim mạch và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, do giàu năng lượng nên cần kiểm soát khẩu phần, ưu tiên hạt nguyên vị, không muối hay đường.
6. Trà xanh:
Trà xanh chứa caffeine vừa phải cùng L-theanine giúp tỉnh táo mà không gây bồn chồn. Ngoài ra, hợp chất EGCG trong trà xanh còn có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào thần kinh và giảm nguy cơ bệnh mạn tính.
7. Trái cây:
Nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên dồi dào, trái cây giúp duy trì năng lượng ổn định. Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi giàu anthocyanin giúp chống viêm và bảo vệ tim mạch. Ăn trái cây nguyên quả tốt hơn uống nước ép vì giữ trọn chất xơ và hạn chế đường bổ sung.
Một bữa sáng cân bằng với những thực phẩm trên không chỉ giúp no lâu, mà còn mang lại sự tỉnh táo, khỏe mạnh và tinh thần sảng khoái cho cả ngày.
Nguồn: https://vnexpress.net/7-thuc-pham-an-sang-lanh-manh-4963058.html
