Những thói quen ăn uống sai lầm âm thầm gây hại sức khỏe
Trong nhịp sống hiện đại bận rộn, nhiều người duy trì những thói quen ăn uống tưởng như vô hại nhưng lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Theo ThS.BS Nguyễn Trọng Tín (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3), ăn uống không chỉ là để no bụng mà còn là một phương pháp dưỡng sinh trong Y học cổ truyền, góp phần duy trì sự cân bằng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Hải sản (tính lạnh) cần ăn kèm các gia vị ấm như gừng, sả, tiêu… Ảnh: Bùi Thủy
Tuy nhiên, việc ăn uống thiếu điều độ – còn gọi là “ẩm thực thất điều” – có thể khiến khí huyết rối loạn, nội tạng tổn thương và sinh bệnh. Dưới đây là những thói quen phổ biến cần tránh:
-
Ăn không đúng giờ: Bỏ bữa sáng, ăn khuya hoặc ăn tối quá muộn gây rối loạn đồng hồ sinh học, ảnh hưởng tiêu hóa và giấc ngủ.
-
Ăn quá no hoặc để bụng quá đói: Nhịn ăn cả ngày rồi ăn bù khiến dạ dày quá tải, gây khó tiêu, béo phì. Trong khi đó, để bụng đói dễ làm giảm năng lượng và ảnh hưởng trí nhớ.
-
Vừa ăn vừa làm việc: Xem điện thoại, đọc sách hay suy nghĩ căng thẳng khi ăn làm giảm hiệu quả tiêu hóa, ảnh hưởng đến Tỳ Vị.
-
Ăn quá nhanh, nhai không kỹ: Làm dạ dày phải hoạt động nặng nề, dễ gây viêm loét và rối loạn tiêu hóa.
-
Thiếu cân bằng khẩu vị: Ăn lệch vị (quá mặn, quá ngọt…) khiến cơ thể mất cân bằng nội tạng, theo quan điểm ngũ hành trong Y học cổ truyền.
-
Kết hợp thực phẩm không hợp lý: Ăn hải sản lạnh mà không dùng kèm gia vị ấm như gừng, tiêu dễ gây lạnh bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy.
Để bảo vệ sức khỏe, hãy bắt đầu từ những thay đổi đơn giản:
-
Ăn đúng giờ, không bỏ bữa.
-
Ăn trong không gian yên tĩnh, tập trung vào bữa ăn.
-
Ăn chậm, nhai kỹ.
-
Đảm bảo khẩu phần ăn đa dạng, đầy đủ các vị.
-
Kết hợp thực phẩm hài hòa theo nguyên lý hàn – nhiệt.
Một chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp phòng ngừa bệnh tật mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày.
Nguồn: https://vnexpress.net/suc-khoe-cam-nang-6-thoi-quen-an-uong-am-tham-tan-pha-suc-khoe-4893439.html
