Món ăn sáng đơn giản có thể giúp ngừa ung thư đại trực tràng
Sữa chua – món ăn sáng quen thuộc – được các nhà khoa học khuyến nghị có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng nhờ tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Giáo sư Justin Stebbing, Đại học Anglia Ruskin (Anh), chia sẻ trên The Conversation rằng cộng đồng y tế đang lo ngại trước xu hướng gia tăng ung thư đại trực tràng ở người dưới 55 tuổi, vốn đã tăng gấp đôi trên toàn cầu trong những năm gần đây. Một trong những nguyên nhân chính được cho là chế độ ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến.
Ăn sữa chua vào bữa sáng mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các dạng ung thư đại trực tràng xâm lấn. Ảnh: Bùi Thủy
Theo ông, bằng chứng mới cho thấy tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể tạo ra “lá chắn tự nhiên” bằng cách cải thiện sự cân bằng vi khuẩn trong ruột. Hệ vi sinh vật đường ruột không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn đóng vai trò trong miễn dịch và nguy cơ phát triển ung thư. Sữa chua chứa các lợi khuẩn như lactobacillus bulgaricus và streptococcus thermophilus, có thể giúp duy trì sự cân bằng này.
Một nghiên cứu theo dõi hơn 150.000 người trong nhiều thập kỷ cho thấy những người ăn từ hai khẩu phần sữa chua mỗi tuần có nguy cơ thấp hơn với một số dạng ung thư đại trực tràng xâm lấn. Đặc biệt, sữa chua liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết gần – dạng thường có tiên lượng sống thấp nhất.
Các nhà khoa học cũng phát hiện những bệnh nhân có mức vi khuẩn Bifidobacterium cao hơn trong mô khối u thường gắn liền với thói quen ăn sữa chua đều đặn. Đây là một trong những bằng chứng quan trọng về mối liên hệ giữa thực phẩm này và khả năng phòng ngừa ung thư.
Không chỉ tốt cho ruột, sữa chua còn giàu canxi, góp phần ngăn ngừa loãng xương, duy trì huyết áp ổn định và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Một số nghiên cứu thậm chí gợi ý sữa chua giúp phòng ngừa tiểu đường type 2. Giáo sư Tim Spector, chuyên gia dinh dưỡng tại Anh, tiết lộ ông ăn sữa chua hầu hết các ngày trong tuần để hỗ trợ hệ vi sinh khỏe mạnh.
Các chuyên gia nhấn mạnh, dù sữa chua không thể thay thế biện pháp y tế, nhưng việc đưa món ăn này vào bữa sáng thường xuyên là lựa chọn đơn giản và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Nguồn: https://vnexpress.net/mon-an-sang-don-gian-co-the-giup-ngua-ung-thu-4934624.html
