Ăn uống thế nào để bảo vệ thận khỏe mạnh?
Thận là cơ quan quan trọng, đảm nhận vai trò lọc chất thải, điều hòa dịch và cân bằng điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người chưa chú trọng đến việc chăm sóc thận qua chế độ ăn uống hằng ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn bảo vệ thận hiệu quả, giảm nguy cơ suy giảm chức năng.
Một chế độ ăn thân thiện với thận tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết, đồng thời giảm áp lực lên cơ quan này. Cụ thể, nên hạn chế muối, đường bổ sung, thực phẩm chế biến sẵn và ưu tiên thực phẩm tự nhiên giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh.
Trái cây và rau củ là nguồn thực phẩm không thể thiếu. Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào thận. Táo, nho, cam, chanh vừa giàu vitamin, vừa hỗ trợ hydrat hóa. Với rau củ, bắp cải, ớt chuông, cà rốt hay súp lơ được khuyến khích do ít kali và giàu vitamin, chất xơ.
Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, diêm mạch, yến mạch và bánh mì nguyên cám giúp ổn định đường huyết, cholesterol – hai yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thận. Một bát yến mạch buổi sáng kèm trái cây tươi là gợi ý lý tưởng.
Protein nạc từ thịt gà không da, cá, trứng cung cấp axit amin cần thiết mà không gây áp lực lớn cho thận. Đặc biệt, cá hồi, cá thu giàu omega-3 còn có tác dụng chống viêm. Song song đó, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia bổ sung chất béo lành mạnh, giúp kiểm soát huyết áp và hỗ trợ tim mạch.
Các nguồn protein như trứng được khuyến nghị nhờ cung cấp các axit amin thiết yếu mà không làm tăng quá mức hàm lượng phospho hoặc natri
Để hạn chế natri, thay vì muối, nên dùng thảo mộc và gia vị như húng quế, hương thảo, gừng, nghệ để tăng hương vị. Bên cạnh đó, nước lọc và trà thảo mộc là lựa chọn tối ưu để duy trì hydrat hóa, tránh xa nước ngọt có gas hoặc đồ uống nhiều caffeine.
Ngoài ra, sữa ít béo hoặc sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch có thể bổ sung canxi, vitamin D, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh cho thận.
Các chuyên gia nhấn mạnh: bí quyết bảo vệ thận nằm ở sự đa dạng, cân bằng và khoa học trong ăn uống, kết hợp với vận động thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và khám sức khỏe định kỳ để duy trì chức năng thận tối ưu.
Nguồn: https://vnexpress.net/an-uong-gi-tot-cho-than-4944313.html
