Cách đảo ngược gan nhiễm mỡ trong 90 ngày
Gan nhiễm mỡ hiện không còn chỉ gắn với rượu bia hay béo phì, mà ngày càng xuất hiện ở nhiều người có lối sống bình thường. Nguyên nhân chủ yếu đến từ chế độ ăn nhiều đường, chất béo xấu và thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, các chuyên gia khẳng định bệnh có thể đảo ngược nếu thay đổi lối sống và dinh dưỡng, chỉ trong khoảng 90 ngày.
Dưới đây là 5 điều chỉnh quan trọng:
1. Chế độ ăn Địa Trung Hải
Đây được xem là mô hình ăn uống vàng cho sức khỏe gan. Chế độ này ưu tiên trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, cây họ đậu, dầu ô liu, cá và hải sản giàu omega-3. Đồng thời hạn chế thịt đỏ, đồ ngọt và thực phẩm chế biến sẵn. Không chỉ cải thiện gan, chế độ này còn giảm nguy cơ tim mạch và tiểu đường.
2. Tăng cường chất xơ
Chất xơ từ gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, rau củ, trái cây giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm tích tụ mỡ gan, đồng thời ổn định đường huyết và cholesterol. Người bệnh nên ăn ít nhất năm phần rau củ và trái cây mỗi ngày, đặc biệt là rau lá xanh để bổ sung chất chống oxy hóa.
Gan nhận được chất chống oxy hóa và nitrat từ các loại rau lá xanh, giúp bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Bùi Thủy
3. Bổ sung chất béo tốt
Gan không bị hại bởi mọi loại chất béo. Các chất béo không bão hòa đơn và omega-3 từ cá hồi, cá thu, hạt lanh, quả óc chó, dầu ô liu có tác dụng chữa lành gan, cải thiện độ nhạy insulin. Ngược lại, cần tránh chất béo bão hòa từ đồ chiên rán, thịt mỡ, bơ động vật.
4. Giảm carbohydrate tinh chế
Bánh mì trắng, bánh ngọt, nước ngọt và đồ uống có đường là thủ phạm lớn gây kháng insulin và tích mỡ gan. Thay vào đó, nên dùng ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại hạt, trái cây tươi – những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.
5. Uống đủ nước
Nước giúp cơ thể giải độc và hỗ trợ gan hoạt động. Người trưởng thành nên uống khoảng 8 ly nước/ngày. Ngoài ra, cà phê vừa phải và bổ sung nghệ (curcumin) cũng được chứng minh có lợi trong bảo vệ gan.
Các chuyên gia cho rằng, kết hợp chế độ ăn lành mạnh, uống đủ nước và vận động hợp lý có thể giúp gan phục hồi, thậm chí đảo ngược gan nhiễm mỡ chỉ trong 3 tháng.
Nguồn: https://vnexpress.net/cach-dao-nguoc-gan-nhiem-mo-trong-90-ngay-4935974.html
