Nước lá vối từ lâu đã được sử dụng như một thức uống dân gian quen thuộc, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều đạm và chất béo. Gần đây, nhiều người quan tâm liệu nước lá vối có thực sự giúp giảm mỡ máu và hỗ trợ người bệnh gout hay không. Theo ý kiến chuyên môn từ bác sĩ dinh dưỡng, việc sử dụng nước lá vối đúng cách có thể mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe.
Bác sĩ chuyên khoa II Châu Thị Anh, phụ trách Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á TP.HCM, cho biết khi cơ thể nạp nhiều thịt cá và chất béo, hệ tiêu hóa phải hoạt động mạnh, dễ gây đầy bụng, khó tiêu. Nước lá vối hỗ trợ tiêu hóa thông qua việc kích thích dạ dày tiết dịch vị, giúp quá trình phân giải thức ăn, đặc biệt là protein, diễn ra hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, lá vối chứa tanin – một hoạt chất có tác dụng kháng khuẩn nhẹ, giúp bảo vệ niêm mạc ruột, giảm chướng hơi và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Đối với người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh gout, nước lá vối được đánh giá có lợi nhờ tác dụng lợi tiểu. Các bữa ăn giàu đạm, nhất là thịt đỏ và hải sản, làm tăng acid uric trong máu. Uống nước vối giúp tăng đào thải acid uric qua đường tiểu, từ đó hỗ trợ phòng ngừa các đợt gout cấp. Ngoài ra, các polyphenol trong lá vối còn góp phần làm chậm quá trình hấp thu đường và chất béo, giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm mỡ máu.
Nước lá vối tốt cho tiêu hóa, giảm mỡ máu
ẢNH: AI
Về cách sử dụng, các chuyên gia thường khuyến nghị dùng lá vối khô hoặc lá đã qua ủ thay vì lá tươi. Lá vối tươi có mùi ngái, vị chát và tính kháng khuẩn mạnh, nếu dùng lâu dài hoặc pha đặc dễ gây cồn cào, xót ruột. Trong khi đó, lá vối khô có mùi thơm dễ chịu, vị ngọt hậu, nước pha ra màu nâu đỏ đẹp, tính chất “lành” hơn và phù hợp để uống hằng ngày.
Tuy nhiên, nước lá vối không nên sử dụng tùy tiện. Không uống khi bụng đói vì có thể gây “say trà”, chóng mặt. Không pha quá đặc và không dùng thay thế hoàn toàn nước lọc. Thời điểm phù hợp nhất là uống sau ăn khoảng 30–60 phút để hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế hấp thu chất béo.
Tóm lại, nước lá vối có thể hỗ trợ tiêu hóa, góp phần giảm mỡ máu và có lợi cho người bệnh gout nếu dùng đúng cách và với liều lượng hợp lý. Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp hỗ trợ, không thay thế cho chế độ ăn uống khoa học và điều trị y tế khi cần thiết.
Nguồn: https://thanhnien.vn/co-phai-uong-nuoc-la-voi-giup-giam-mo-mau-tot-cho-nguoi-benh-gout-185251226131912913.htm
