Dưa hấu là loại quả giàu nước, chiếm khoảng 95%, kèm theo nhiều vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Trong mỗi 152 g dưa hấu, cơ thể nhận được 46 calo, 11,5 g carbohydrate, 0,6 g chất xơ, 9,4 g đường và một lượng nhỏ protein, chất béo. Loại quả này còn cung cấp vitamin A, vitamin C, kali và magie, giúp hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể.
Nhờ hàm lượng nước cao, dưa hấu giúp bổ sung nước hiệu quả, hỗ trợ điều hòa thân nhiệt và vận chuyển chất dinh dưỡng. Hàm lượng calo thấp giúp dưa hấu trở thành lựa chọn phù hợp để kiểm soát cân nặng, tạo cảm giác no mà không gây tích tụ năng lượng.
Nhiều nghiên cứu ghi nhận các hợp chất thực vật như lycopene và cucurbitacin E trong dưa hấu có vai trò bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại trực tràng. Lycopene giúp giảm nồng độ IGF – hormone liên quan đến sự tăng sinh tế bào, trong khi cucurbitacin E hỗ trợ loại bỏ tế bào ung thư.
Đối với tim mạch, lycopene và citrulline trong dưa hấu giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol và tăng sản xuất oxit nitric, góp phần giãn nở mạch máu. Bên cạnh đó, kali, magie và vitamin nhóm B cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động tim ổn định.
Dưa hấu còn giúp giảm viêm nhờ hàm lượng lycopene và vitamin C, hai chất chống oxy hóa mạnh có khả năng hạn chế tổn thương tế bào. Tác dụng chống viêm này cũng mang lại lợi ích cho xương khớp. Beta-cryptoxanthin – sắc tố tự nhiên trong dưa hấu – có thể làm giảm nguy cơ viêm khớp và loãng xương theo thời gian.
Với đôi mắt, lycopene giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác nhờ khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa. Trong lĩnh vực tập luyện, citrulline giúp cải thiện hiệu suất hiếu khí và giảm đau nhức cơ bắp sau vận động.
Dưa hấu cũng góp phần cải thiện sức khỏe da nhờ vitamin A và C. Collagen – protein giúp da mềm mại và tóc chắc khỏe – được sản xuất tốt hơn khi cơ thể có đủ vitamin C. Vitamin A hỗ trợ tái tạo tế bào da, hạn chế khô và thô ráp.
Cuối cùng, lượng nước dồi dào kết hợp với chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng, giảm táo bón và hỗ trợ quá trình đào thải chất cặn bã.
Nguồn: https://vnexpress.net/dieu-gi-xay-ra-khi-an-dua-hau-thuong-xuyen-4963607.html
