Điều gì xảy ra khi bạn ăn quả quýt?
Quýt là loại trái cây quen thuộc, dễ ăn, dễ mang theo và có thể sử dụng linh hoạt trong nhiều món như ăn vặt, ép nước, sinh tố, salad hay mứt. Dù kích thước nhỏ, quýt lại mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe nếu được bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn.
Giàu dinh dưỡng, ít năng lượng
Một quả quýt cỡ trung bình chỉ cung cấp khoảng 47 calo nhưng chứa tới 85% là nước, giúp cơ thể bổ sung nước tự nhiên. Quýt cung cấp carbohydrate, chất xơ, một lượng nhỏ protein, gần như không có chất béo. Đặc biệt, quýt giàu vitamin C, vitamin A, kali và các vitamin nhóm B như B1, B6, B9 – những vi chất cần thiết cho chuyển hóa và hoạt động của cơ thể.
Nguồn chất chống oxy hóa dồi dào
Quýt, kể cả phần vỏ, chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-cryptoxanthin và các flavonoid (naringin, hesperidin, tangeretin, nobiletin). Các hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, từ đó làm giảm stress oxy hóa – yếu tố liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như tim mạch, viêm khớp và ung thư. Beta-cryptoxanthin còn có thể chuyển hóa thành vitamin A, góp phần tạo màu cam đặc trưng cho quả quýt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C trong quýt đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch. Chất này giúp tăng hoạt động của tế bào T, hỗ trợ thực bào và nâng cao khả năng chống lại virus, vi khuẩn. Một số flavonoid trong quýt còn giúp giảm mức độ nghiêm trọng của phản ứng dị ứng.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Các chất chống oxy hóa như vitamin C và nobiletin giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do. Nobiletin đặc biệt được nghiên cứu với vai trò hạn chế tích tụ beta-amyloid liên quan đến bệnh Alzheimer, đồng thời hỗ trợ cải thiện vận động ở người mắc Parkinson.
Hỗ trợ giảm cân
Quýt chứa chất xơ không hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn. Đây là lựa chọn phù hợp cho người đang muốn kiểm soát cân nặng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Tốt cho tim mạch và phòng ung thư
Vitamin C cùng các flavonoid trong quýt có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp, cải thiện mỡ máu và hạn chế xơ vữa động mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa này còn góp phần giảm nguy cơ mắc một số ung thư như dạ dày, đại tràng, vú và phổi.
Gợi ý sử dụng quýt
Bạn có thể thêm quýt vào salad, nạo vỏ làm sốt, ép nước uống, kết hợp với sữa chua, pudding hạt chia hoặc chế biến salsa ăn kèm cá, gà. Một quả quýt mỗi ngày là cách đơn giản để chăm sóc sức khỏe toàn diện.
Nguồn: https://vnexpress.net/suc-khoe-dinh-duong-quyt-4997183.html
