Lợi ích khi ăn hạt điều thường xuyên
Hạt điều là một trong những loại hạt quen thuộc, dễ ăn và giàu giá trị dinh dưỡng. Chỉ với khoảng 28 g hạt điều mỗi ngày, cơ thể đã có thể nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và điều độ.
Về mặt dinh dưỡng, hạt điều cung cấp nguồn năng lượng khá cao, khoảng 157 calo trong mỗi khẩu phần 28 g. Bên cạnh đó là protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate cùng nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như đồng, magiê, mangan, kẽm, phốt pho, sắt, selen, vitamin K và vitamin nhóm B. Đặc biệt, đồng trong hạt điều đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản xuất năng lượng, hỗ trợ hoạt động não bộ và tăng cường hệ miễn dịch.
Hạt điều còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, nổi bật là polyphenol và carotenoid – những chất chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Một số nghiên cứu cho thấy hạt điều rang có thể có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn so với hạt điều sống.
Về kiểm soát cân nặng, việc ăn hạt điều ở mức hợp lý không làm tăng cân như nhiều người lo ngại. Một phần chất béo trong hạt điều không được hấp thu hoàn toàn mà bị giữ lại trong chất xơ, nhờ đó lượng calo thực tế cơ thể hấp thụ thấp hơn. Tuy nhiên, do hàm lượng năng lượng cao, người dùng vẫn nên giới hạn khoảng 28 g mỗi ngày để tránh dư thừa calo.
Hạt điều cũng mang lại lợi ích rõ rệt cho tim mạch. Chúng giàu chất béo không bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hỗ trợ hạ huyết áp và giảm triglyceride trong máu. Người cao huyết áp có thể ăn khoảng 15–20 hạt mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Đối với người mắc tiểu đường type 2, hạt điều là lựa chọn phù hợp nếu dùng đúng lượng. Chất xơ trong hạt điều giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Hạt điều rất dễ bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày, có thể ăn trực tiếp, rang khô, trộn salad, nấu súp hoặc xay làm các loại sốt, kem không sữa. Khi sử dụng, nên ưu tiên hạt điều rang khô, không muối để hạn chế dầu và natri, đồng thời thận trọng nếu có tiền sử dị ứng với các loại hạt.
Nguồn: https://tuoitre.vn/tin-tuc-the-gioi-17-12-ong-trump-tin-da-lanh-dao-dat-nuoc-rat-tot-dan-lao-khong-duoc-nhap-canh-my-20251217051057083.htm
